Cantidad
Ración para 6 personas.

Ingredientes
– 1 kg de carne de buey.
– 1 kg de cebolla.
– 2 cucharadas de tomate frito.
– 2 dientes de ajo.
– 2 cucharadas de vinagre.
– 2 hojas de laurel.
– Unas hojas de romero.
– 1 cucharada de margarina.
– Sal (al gusto)
– 4 bolitas de pimienta.
– Agua
– 1/2 vaso de vino.

Elaboración
– Se corta la carne en dados y la cebolla en cuatro trozos. Se dora la carne con margarina. Se diré la cebolla.
– Lo anterior, junto con el resto de los ingredientes, se deja cocer a fuego lento durante 2 horas y media.